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桶装水饮用安全吗?

来源:上饶晚报    2013-9-16 14:45:33     作者:吴明星     浏览次数:0

[导读]:近年来,形形色色的食品安全“门”不断触动着人们的敏感神经,瘦肉精、假羊肉、镉大米、问题洋奶粉……“农夫山泉有点烦”的事件宛如昨天,如今的桶装水也摊上事儿了,频频出现的自来水或井水直接灌装、使用PET桶灌装水等问题,让消费者们不知所措。为此记者调查走访了我县桶装水市场,记者在县质监局了解到,我县共有23家桶装水生产企业,其中,16家为获证企业。16家获证企业中,有4家处停产状态;5家许可证过期企业已被强制关停。在县城,目前只有礼恭泉一家生产桶装水。
     近年来,形形色色的食品安全“门”不断触动着人们的敏感神经,瘦肉精、假羊肉、镉大米、问题洋奶粉……“农夫山泉有点烦”的事件宛如昨天,如今的桶装水也摊上事儿了,频频出现的自来水或井水直接灌装、使用PET桶灌装水等问题,让消费者们不知所措。为此记者调查走访了我县桶装水市场,记者在县质监局了解到,我县共有23家桶装水生产企业,其中,16家为获证企业。16家获证企业中,有4家处停产状态;5家许可证过期企业已被强制关停。在县城,目前只有礼恭泉一家生产桶装水。
  网格监管严把桶装水质量关
  县质监局为净化桶装水市场,确保人民群众能够喝上“安全、放心、卫生”的桶装水,围绕桶装水生产企业和各类经销网点密集开展了系列专项整治工作,质监部门负责生产加工环节的监管,加强了对生产许可监管,取缔了县城5家无生产许可证或超期的水厂, 在莲湖、柘港、谢家滩等乡镇政府的配合下,取缔无证生产水厂4家,严防不合格桶装水流入市场。在整治过程中,严查生产企业是否办理食品生产许可证(QS),是否按许可证要求标准规定组织生产;水源是否符合有关规定要求,是否存在未经过滤、消毒直接灌装或简单处理灌装的现象;车间生产环境是否达到规范要求;桶装水标识是否规范,是否存在假冒他人厂名厂址、以假充真、以次充好的情况;销售网点的桶装水是否加贴“QS”标志,“QS”标志是否真实有效,所销售的桶装水是否在保质期内。
  通过检查,在全县23家桶装水生产企业中,只有16家企业获证。在16家获证企业中,有4家处停产状态;5家许可证过期企业已被强制关停。对能达到办证条件的企业帮助其规范生产,尽快向省质监局申请办理生产许可证,对无许可证企业一律责令停产,并报请县政府予以取缔,杜绝桶装水的无证生产行为,同时加强对获证企业的监管力度。依法严格禁止使用PST材质的水桶,要求全部使用符合安全标准的PC材质水桶。全力维护人民群众身体健康。
  县质监局相关负责人告诉记者:“最近两年我县桶装水的质量控制比较稳定,对于有问题的生产企业,我局予以严肃查处,责令整改达标。其实,桶装水市场的整治难点在乡镇,以前有的生产企业未办理生产许可证或者许可证过期,已责令其停产,在食品生产许可证没有办理前必须停产整顿,但有些企业为了一己私利,晚上偷偷地进行非法生产,扰乱了桶装水的生产市场。对此,我局与县食安办、各相关乡镇通报了有关情况,多次联合采取行动,对一些生产工艺简单、生产环境较差、产品质量无法保证的非法生产企业进行取缔,并与各乡镇协调加强监督,严控桶装水质量关。”当谈到下一步打算时,他告诉记者:“我们将进一步加大力度打击假水、劣质水,杜绝不合格的桶装水流入市场。与此同时,与县教体局、工业园区等部门联合下文,加大对安全使用桶装水的宣传力度,公布了获得生产许可证的企业名单,帮助群众购买安全、放心的桶装饮用水,保障人民群众的生命健康。但由于质监部门工作人员较少,以及经费、车辆等限制,仍需要地方政府加强对质监部门的帮助和支持。”
  放心桶装水是怎样“炼”成的
  看似简单的一桶水,它的整个生产流程却是非常复杂的,桶装水生产流程有10多个关键控制点,比一般食品生产多,包括原水、过滤、灌装、清洗消毒水桶等环节,稍一疏忽就会导致微生物超标。
  在礼恭泉桶装水生产车间,该企业负责人汤华向记者介绍了桶装水的制作工序,他说:“水桶的清洗就非常讲究,在水桶清洗车间,一个个空水桶都要进行多工序的清洁,自动拔盖器‘噗噗’地快速将桶盖拔掉,然后水桶再由运输线送进去‘深度洗浴’,循环使用的水桶必须进行有效消毒处理,确保水桶绝对安全。水桶清洗干净后,把内珠湖的优质水源通过18公里的洁水管道输送到制水点,在水处理车间,源水需经过砂滤、碳滤、微滤、反渗透、灭菌等一系列环节复杂的程序,已到达除尽杂质和杀菌的效果,然后在灌装车间经过百级净化处理,才能真正保证水纯净安全卫生。水处理系统采用先进的反渗透装置,产品各项微生物指标完全符合国家规定,并达到‘双零’(无菌)的高标准。”
  在观看生产流程的时候,记者发现库房内报废的水桶摆满车间。对于水桶使用年限,该负责人告诉记者:“尽管国家目前对食品级PC桶使用年限尚无明确规定,但是礼恭泉的水桶由于使用次数频繁,一般5年左右就得报废。我们使用的水桶都是采用进口原料的PC材质制造的。目前市场上的水桶有PC桶和PET桶两类。PET桶所用材料是高聚合物,在高温下容易变形,无法进行高温消毒,用消毒药水消毒时则可能会残留一些有毒液体。因此,PET一般多是用于一次性使用的瓶装水。如果长期重复使用、加热或暴晒PET桶,这种桶便会释放出一些致癌物质,对人体的消化、神经系统造成不同程度的损害。”
  据了解,随着高温天气的持续,许多单位、家庭对桶装水的需要也随之增加,桶装水成为人们饮用水的主要来源之一。6-8月份是桶装水的热销季,礼恭泉桶装水一天可以生产1000余桶,每天能够销售900多桶。为了应对热销旺季,该桶装水企业通过提高服务质量,增加送水工人,定区定人,确保及时送水上门。
  什么样的桶装水才能安全饮用
  目前,饮用水市场上存在以次充好、鱼龙混杂的情况。那么,究竟什么样的桶装水才能安全饮用?老百姓怎样才能确保买到真正放心的桶装水?记者就此采访了县质监局专业人员。他们告诉记者,消费者用肉眼可以简单识别劣质水,购买桶装水最好选择正规厂家的产品,消费者鉴别假水一般从水桶外观和水质两方面鉴别。从水桶外观来看,正规水桶应由PC材质制成,外观透明光滑,通身呈均匀、纯正的淡蓝色或天蓝色,手指轻拍桶壁,声音清脆且有韧性。桶身标签应包含厂名、厂址、执行标准等信息,桶底还标有“PC”、“QS”等标志;而PET桶底部标有PET字样,“黑桶”底部虽标有PC字样,但颜色发黑、发暗,透明性差,桶壁有杂质,多斑点。
  在水质鉴别上,合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无异臭,没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质、有异味的水产品一定不能饮用。另外,根据检测结果显示,桶装水开封饮用5天后,卫生状况下降。第7天合格率只有20%,至第10天时,所有检测的桶装水菌落总数全部超标。所以,市民在饮用桶装水时,一旦开封,应在一周内用完为宜,否则应加热煮开再饮用。同时,也应注意定期清洗饮水机。”
  【记者手记】  水是生命之源,我们每天都离不开水的滋养,让老百姓喝上放心桶装水,这需要相关部门的加强监管,继续保持对生产劣质桶装水的严查态势,净化桶装饮用水市场秩序,为人民群众营造一个放心安全卫生的饮用水环境。同时,也应提高桶装水生产企业的社会责任感,不生产假水、劣质水,不销售不合格的桶装水,从消费者的身体健康着想,双管齐下,才能维护消费者权益,保证消费者喝得放心、安心、舒心。


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